Salade de tomates et burrata

Je réfléchis de plus en plus à développer ma catégorie “Dans ma cuisine” sur le blog. Je vous propose aujourd’hui une salade de tomates et burrata toute simple. J’adore cuisiner et je prends de plus en plus le temps de le faire. Maintenant, il faut juste prendre l’habitude de photographier ce que je prépare. Cette recette du jour est clairement ultra simple à préparer. Tellement banale que j’ai même hésité à la partager ici mais parfois les choses simples, c’est bien aussi non ?

Ma recette de la salade de tomates et burrata

salade de tomates et burrata

Je connais depuis peu la burrata. C’est Laeticia qui m’a fait connaître cet ingrédient que j’avais jamais utilisé en salade. Je l’utilise avec parcimonie car, malheureusement pour moi, je ne digère plus le lait de vache… Pas évident quand on adore le fromage et les produits laitiers…

Bref passons à ce qui nous intéresse : la recette ! Rien de plus simple !

salade de tomates et burrata

Pour une personne :

  • Une belle tomate noire de crimée
  • Une burrata
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • De l’huile d’olive
  • Du sel et du poivre

On coupe la tomate en carré dans un saladier, on ajoute le sel, le poivre et on mélange bien. Après avoir bien mélangé, on met directement en assiette. On dépose la burrata, le basilic et on met un filet d’huile d’olive.

Voilà c’est prêt !

salade de tomates et burrata

Je crois qu’il n’y a pas plus facile, c’est basique, c’est frais : idéal pour l’été ! Pour ma part j’ai utilisé une huile d’olive un peu spéciale : de l’huile d’olive au basilic. Pour les habitants du Gard, je me procure cette huile au Mas des Agriculteurs. Vous pouvez la retrouver directement chez le producteur : L’Oliveraie JeanJean qui se situe à Saint-Gilles. Et pour ceux qui vivent loin, bonne nouvelle, vous pouvez la commander en ligne directement !

Cette salade de tomates et burrata n’a rien de sorcier mais c’est une recette dont on ne se lasse pas ! Si on est pas fan de la burrata, on peut bien évidemment la remplacer avec de la Feta par exemple !

Vous souhaiteriez que je développe cette catégorie ? Cette salade vous fait envie ?
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26 Commentaires

  1. Romain
    26 juillet 2021 / 10 h 28 min

    Les choses simples sont souvent les meilleures. ^^
    C’est très joli et ça semble super léger, l’idéal pour les personnes comme moi qui ne veulent pas trop manger. Je t’encourage à développer cette catégorie qui est vraiment très sympa. 🙂

    • Le boudoir d'Amandine
      Auteur/autrice
      1 août 2021 / 17 h 59 min

      Coucou !
      Totalement et on y pense pas forcément !
      Merci, il faut juste que je pense à photographier ce que je cuisine (ça c’est une autre histoire).
      Bisous

  2. 26 juillet 2021 / 15 h 44 min

    Coucou
    En été, on a besoin de repas plus légers et frais : ta salade est parfaite par ça et rapide à faire.
    Gros bisous

  3. 26 juillet 2021 / 20 h 26 min

    Coucou
    Je vois beaucoup la burrata sur les réseaux mais je ne l’ai pas goûté. Ça me donne envie de m’y mettre c’est simple mais frais.
    Bisous
    S

    • Le boudoir d'Amandine
      Auteur/autrice
      1 août 2021 / 18 h 00 min

      Coucou !
      Je n’avais pas gouté jusqu’à présent mais depuis c’est une addiction. J’ai testé celle au chèvre et c’est très bon aussi.
      Bisous

  4. Isabelle Frappier
    26 juillet 2021 / 21 h 08 min

    Tout à fait le genre de plat qu’on a envie de manger quand il fait chaud! Ce doit être très très bon. Et puis, j’aime bien les recettes simples comme celle-ci : c’est parfait pour les gens qui, comme moi, n’ont aucun talent culinaire!

    Bisous

    • Le boudoir d'Amandine
      Auteur/autrice
      1 août 2021 / 18 h 01 min

      Coucou !
      Les recettes simples ça fait du bien et effectivement c’est accessible.
      Bisous

  5. 27 juillet 2021 / 18 h 21 min

    Hello !! j’ai vu passer ton article hier et en allant au Mas du coup tu m’as donné envie, j’ai repris des tomates, de la mozza mais j’ai oublié l’huile d’olive zut!!! prochaine fois j’y pense!! des bisous

  6. 28 juillet 2021 / 6 h 46 min

    Hello ma belle Amandine,

    Miaaaam, un classique ! Plein de fraîcheur, délicieux et rapide à faire 🙂

    Gros bisous

  7. 28 juillet 2021 / 14 h 21 min

    C’est le genre de recette tellement rafraîchissante en été. J’aime beaucoup les tomates et la burrata également 🙂
    J’ajoute un peu de vinaigre balsamique à mon huile d’olive pour ma part 😉

    Bisous

    • Le boudoir d'Amandine
      Auteur/autrice
      1 août 2021 / 18 h 02 min

      Coucou !
      Oh je n’ai pas pensé au vinaigre balsamique, il va falloir que j’essaie.
      Bisous

  8. 29 juillet 2021 / 17 h 36 min

    Ah oui, je veux bien que tu parles davantage recettes, ca peut donner de bonnes idées 😀 J’aime d’ailleurs beaucoup ce genre de salades, c’est top en été. Bisous

    • Le boudoir d'Amandine
      Auteur/autrice
      1 août 2021 / 18 h 03 min

      Hihi il va falloir que je pense à photographier ce que je cuisine !
      Bisous

  9. 2 août 2021 / 22 h 37 min

    Coucou ! Une recette classique qui fonctionne toujours à merveille !
    Tes photos sont réussies : j’ai faim à présent ^^’
    Des bisous

    • Le boudoir d'Amandine
      Auteur/autrice
      8 août 2021 / 18 h 52 min

      Coucou !
      Ahhhh contente que mes photos te plaisent, faut que je me lance dans la photo culinaire.
      Bisous

  10. 12 août 2021 / 7 h 48 min

    Coucou Amandine,
    Ta salade est très appétissante ! Ca donne envie !
    Bises et bonne journée

  11. 13 août 2021 / 16 h 16 min

    Hello ma belle,
    Miam miam j’adore ce genre de salades c’est bien frais et la burrata c’est si bon !
    Des bisous 🙂

  12. 22 août 2021 / 17 h 52 min

    J’ai découvert la burrata cette année et ne suis pas déçue!
    J’adore marier le basilic avec les tomates, un régal

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