Je réfléchis de plus en plus à développer ma catégorie « Dans ma cuisine » sur le blog. Je vous propose aujourd’hui une salade de tomates et burrata toute simple. J’adore cuisiner et je prends de plus en plus le temps de le faire. Maintenant, il faut juste prendre l’habitude de photographier ce que je prépare. Cette recette du jour est clairement ultra simple à préparer. Tellement banale que j’ai même hésité à la partager ici mais parfois les choses simples, c’est bien aussi non ?
Ma recette de la salade de tomates et burrata
Je connais depuis peu la burrata. C’est Laeticia qui m’a fait connaître cet ingrédient que j’avais jamais utilisé en salade. Je l’utilise avec parcimonie car, malheureusement pour moi, je ne digère plus le lait de vache… Pas évident quand on adore le fromage et les produits laitiers…
Bref passons à ce qui nous intéresse : la recette ! Rien de plus simple !
Pour une personne :
- Une belle tomate noire de crimée
- Une burrata
- Quelques feuilles de basilic frais
- De l’huile d’olive
- Du sel et du poivre
On coupe la tomate en carré dans un saladier, on ajoute le sel, le poivre et on mélange bien. Après avoir bien mélangé, on met directement en assiette. On dépose la burrata, le basilic et on met un filet d’huile d’olive.
Voilà c’est prêt !
Je crois qu’il n’y a pas plus facile, c’est basique, c’est frais : idéal pour l’été ! Pour ma part j’ai utilisé une huile d’olive un peu spéciale : de l’huile d’olive au basilic. Pour les habitants du Gard, je me procure cette huile au Mas des Agriculteurs. Vous pouvez la retrouver directement chez le producteur : L’Oliveraie JeanJean qui se situe à Saint-Gilles. Et pour ceux qui vivent loin, bonne nouvelle, vous pouvez la commander en ligne directement !
Cette salade de tomates et burrata n’a rien de sorcier mais c’est une recette dont on ne se lasse pas ! Si on est pas fan de la burrata, on peut bien évidemment la remplacer avec de la Feta par exemple !
Vous souhaiteriez que je développe cette catégorie ? Cette salade vous fait envie ?
Coucou
En été, on a besoin de repas plus légers et frais : ta salade est parfaite par ça et rapide à faire.
Gros bisous
Auteur / autrice
Coucou !
Oui l’été j’aime pas manger chaud !
Bisous
Coucou
Je vois beaucoup la burrata sur les réseaux mais je ne l’ai pas goûté. Ça me donne envie de m’y mettre c’est simple mais frais.
Bisous
S
Auteur / autrice
Coucou !
Je n’avais pas gouté jusqu’à présent mais depuis c’est une addiction. J’ai testé celle au chèvre et c’est très bon aussi.
Bisous
Tout à fait le genre de plat qu’on a envie de manger quand il fait chaud! Ce doit être très très bon. Et puis, j’aime bien les recettes simples comme celle-ci : c’est parfait pour les gens qui, comme moi, n’ont aucun talent culinaire!
Bisous
Auteur / autrice
Coucou !
Les recettes simples ça fait du bien et effectivement c’est accessible.
Bisous
Hello !! j’ai vu passer ton article hier et en allant au Mas du coup tu m’as donné envie, j’ai repris des tomates, de la mozza mais j’ai oublié l’huile d’olive zut!!! prochaine fois j’y pense!! des bisous
Auteur / autrice
Coucou !
Ahhhhh mais c’est la base l’huile d’olive !!!
Bisous
Hello ma belle Amandine,
Miaaaam, un classique ! Plein de fraîcheur, délicieux et rapide à faire 🙂
Gros bisous
Auteur / autrice
Coucou !
Contente que la recette te plaise !
Bisous
C’est le genre de recette tellement rafraîchissante en été. J’aime beaucoup les tomates et la burrata également 🙂
J’ajoute un peu de vinaigre balsamique à mon huile d’olive pour ma part 😉
Bisous
Auteur / autrice
Coucou !
Oh je n’ai pas pensé au vinaigre balsamique, il va falloir que j’essaie.
Bisous
La base de la base en été 😀
Je suis totalement fan du combo.
Bises
Auteur / autrice
Totalement : la base ! J’aime de trop.
Bisous
Ah oui, je veux bien que tu parles davantage recettes, ca peut donner de bonnes idées 😀 J’aime d’ailleurs beaucoup ce genre de salades, c’est top en été. Bisous
Auteur / autrice
Hihi il va falloir que je pense à photographier ce que je cuisine !
Bisous
Auteur / autrice
Coucou !
Totalement et on y pense pas forcément !
Merci, il faut juste que je pense à photographier ce que je cuisine (ça c’est une autre histoire).
Bisous
Coucou ! Une recette classique qui fonctionne toujours à merveille !
Tes photos sont réussies : j’ai faim à présent ^^’
Des bisous
Auteur / autrice
Coucou !
Ahhhh contente que mes photos te plaisent, faut que je me lance dans la photo culinaire.
Bisous
Coucou Amandine,
Ta salade est très appétissante ! Ca donne envie !
Bises et bonne journée
Auteur / autrice
Coucou Mumu !
Parfois les choses simples sont les meilleures !
Bisous
Hello ma belle,
Miam miam j’adore ce genre de salades c’est bien frais et la burrata c’est si bon !
Des bisous 🙂
Auteur / autrice
Coucou !
Rooooh mais oui je ne jure que par la burrata maintenant.
Bisous
C’est une recette vraiment top quand il fait chaud, des bisous 🙂
Auteur / autrice
Totalement ! Je suis addicte de ce fromage !
Bisous
J’ai découvert la burrata cette année et ne suis pas déçue!
J’adore marier le basilic avec les tomates, un régal
Auteur / autrice
Roooh moi aussi ça a été ma découverte de l’année !
J’adore !
Bisous
Je viens de découvrir, je connaissais la mozza, la burrata ! J’adore. Voilà. C’était pour dire rien du tout lol