Il y a quelques jours de cela, j’ai reçu la Boîte à Pâtisser. Chaque mois, une recette unique est créée par Stéphane (fondateur et pâtissier expérimenté), afin de vous familiariser avec la pâtisserie et apprendre des techniques et astuces de chef. J’ai trouvé le concept super sympa, moi qui adore faire des gâteaux, et je suis ravie de vous présenter cette box aujourd’hui sur le blog.
La boîte à Pâtisser, présentation
Créée par Stéphane, second de pâtissier, la boîte à pâtisser a pour but de transmettre sa passion pour la pâtisserie. Vous recevez tous les mois, une box contenant « presque » tout le nécessaire pour réaliser une pâtisserie de 6 personnes. Seul les ingrédients frais sont à ajouter. Que vous souhaitiez progresser en pâtisserie ou simplement pâtisser pour votre plaisir, cette box est faite pour vous
Mon avis sur la boîte à Pâtisser
Un contenu complet
Ce mois-ci, la recette mise à l’honneur est la fameuse galette des rois ! Je n’avais jamais fait de galette donc c’était une grande première ! Qui dit galette, dit pâte feuilletée et là aussi c’était la première fois que j’allais réaliser cette pâte.
À l’ouverture de la box, j’ai constaté qu’elle était très bien garnie ! À l’intérieur les ingrédients sont dispatchés dans différents sachets numérotés. On trouve également : une poche pâtissière, deux feuilles de cuisson, un sachet pour emballer la galette, une fève, une couronne et un rond d’or de 26 cm.
Rien n’est laissé au hasard, tout est minutieusement pensé. Il nous reste à acheter : 225 grammes de beurre, 75 grammes de lait et 3 œufs. Vous pouvez également rajouter du rhum mais je ne l’ai pas fait.
Autre point que j’ai apprécié, comme je vous le disais les ingrédients sont déjà tous mis dans des petits sachets numérotés. La box aurait pu s’arrêter là et ne pas donner les détails. Sauf qu’il est indiqué, sur le petit feuillet, les poids des ingrédients et le détail pour pouvoir reproduire la recette plus tard !
La recette
La fiche recette est très bien détaillée, on commence par réaliser la première partie du feuilletage. Puis la crème pâtissière, la crème d’amande, le sirop et la deuxième partie du feuillage. La dernière partie se consacre au montage et aux finitions puis par la cuisson avec quelques petits conseils.
Je vous avoue que j’appréhendais un peu la partie « pâte feuilletée ». Mon papa fait régulièrement des pains au chocolat et quand je le voyais faire, je trouvais ça très compliqué. Alors je ne vais pas dire que c’est si compliqué que ça mais c’est long ! Au final, j’étais plutôt contente de ma pâte, bon je vous avoue que Clément m’a aidé. Comme la pâte sort du congélateur, elle est assez dure et je n’avais pas assez de force pour bien l’étaler.
Le montage a été une de mes parties préférées : j’adore me servir des poches à douille. Oui faut pas chercher plus loin, c’est une lubie comme les autres non ?
Et le goût dans tout ça ?
J’arrive à la question que tout le monde se pose : c’est bien beau Amandine, tu as fait la galette. Mais est ce qu’elle était bonne ? Et bien oui ! Je l’ai trouvé très bonne et très légère ! Je vous avoue que la galette et moi on est pas souvent copains. Généralement c’est lourd et après une part je suis toujours barbouillée… Là ça n’a pas été le cas, j’ai apprécié ! Elle avait le bon goût de beurre, la frangipane n’était pas écoeurante ! Je garde la recette et je la referai avec plaisir !
L’abonnement
Vous avez envie de sauter le pas ? Différents abonnements s’offrent à vous ! Le premier est mensuel, sans engagement pour un tarif de 23 € 90. Ensuite vous pouvez choisir de vous abonner pour 3 mois, 6 mois ou un an avec un tarif dégressif. Ça peut paraître cher mais quand je vois la qualité de la box, ça ne me gène pas. D’ailleurs, je pense l’offrir à mon papa car il serait ravi de s’améliorer en pâtisserie !
Vous connaissiez cette box ? Vous aimez le concept ?
Box reçue en partenariat avec La Boîte à Pâtisser
Coucou ma belle,
Elle a l’air super sympa cette box ! Et j’avoue que faire une galette des rois c’est toujours chouette ! La tienne a l’air délicieuse et la pâte feuilletée semble pile croustillant comme il faut, miam miam !
Plein de bisous <3
Auteur / autrice
Coucou !
C’est une très belle découverte et je pense retenter l’expérience ! Je n’aurai jamais osé me lancer dans la galette des rois mais au final c’était super ! J’avoue que je suis fière de ma pâte feuilletée ^^
Bisous !
Hello
C’est tout à fait une box qui me plairait car j’aime faire de la pâtisserie avec ma fille. Ce concept permet assurément de rapidement progresser.Bravo pour cette galette.
Bisous
Auteur / autrice
Coucou !
Si tu aimes la pâtisserie c’est sûr que cette box va te plaire ! Mon papa adore et je pense lui offrir pour qu’il se perfectionne.
Bisous
Coucou Amandine,
très sympa cette box, je ne sais pas bien patisser et justement jefais toujours les mêmes recette !
Bisous
Auteur / autrice
Coucou !
Dans cette box tu as vraiment tout d’expliqué pas à pas et des vidéos sont disponibles sur Youtube également pour plus de précisions.
C’est vrai qu’on a tendance à faire les mêmes recettes !
Bisous
Coucou ma belle,
Hum tu m’as donné faim ^^
J’aime beaucoup le concept =)
Bisous
Auteur / autrice
Coucou !
Ahah chacune son tour, habituellement c’est toi qui me donne faim en lisant tes chouettes recettes !
Bisous
Oh mais j’adore le concept!
Je vais regarder ça car ici on adore pâtisser 😀
Bisous
Auteur / autrice
Tu me diras si tu te laisses tenter ?
Bisous !
Très sympa le concept de cette box. Merci pour la découverte 🙂
Auteur / autrice
Je suis contente de t’avoir fait découvrir cette box 🙂
Coucou
Je connaissais pas du tout cette box j’adore le concept ! Moi qui adore patisser en plus
Merci pour la decouverte ❤
Bisous!
Auteur / autrice
Coucou !
AH oui si tu aimes pâtisser cette box peut te plaire ! Avec plaisir 🙂
Bisous
Coucou !
J’adore le concept de cette box !
Et maintenant j’ai envie de faire une galette .. je ne te remercie pas :p
Faut que je regarde si Cnest dispo en Belgique ! Bisous
Auteur / autrice
Coucou !
Je trouve le concept vraiment chouette ! Ahah je suis désolée xD
Je ne sais pas si c’est disponible en Belgique, je n’ai pas trouvé l’info dans la FAQ.
Bisous
Coucou Amandine,
moi la galette des rois j’adore ça! D’ailleurs dans la mienne je met une pointe de rhum car ça accentue le goût de l’amande 😉
Par contre je n’ai jamais réalisé moi même ma pâte feuilletée. J’ai l’impression que c’est super compliqué à faire donc j’achète mes pâtes à tarte toutes faites.
En tout cas ta galette est bien belle, elle donne très envie d’être mangée!
Le concept de cette box est chouette par contre je trouve ça hors de prix sachant qu’en plus il n’y a pas tous les ingrédients et en général ce sont les aliments frais qui coûtent le plus cher… Ce n’est pas une box pour moi ^^
Bisous
Auteur / autrice
Coucou !
C’est bon à savoir pour le rhum, j’essayerai la prochaine fois !
Et bien pour m’être lancée dans la pâte feuilletée, c’est pas que c’est compliqué mais c’est long !
C’est vrai que le prix est assez élevé mais si c’est occasionnel pourquoi pas.
Bisous
Coucou !
je suis complètement fan de box et j’ai déjà vu passer celle-ci en étant un peu tentée je dois bien l’avouer… En tout cas elle est trop belle cette galette !
Gros bisous
Auteur / autrice
Coucou !
Pour ma part c’est une belle découverte et je pense que je réitérerai l’expérience 🙂
Bisous
Coucou !
Complètement original cette box ! J’adore l’idée et le concept, j’ai bien envie de me laisser tenter par l’expérience ^^ En tout cas pour une première galette elle est plus que réussie.
Bisous
Auteur / autrice
Coucou !
Je suis d’accord, le concept est pas mal du tout ! J’avoue que j’étais contente de cette première 🙂
Bisous !
Coucou!
Très belle idée cette box!
Peut être un peu chère pour realiser une recette… mais bon, si on veux se perfectionner facilement c’est peut être une solution!
Une idée de cadeau aussi!
Bisous
Auteur / autrice
Coucou !
Le prix est effectivement un peu élevé mais si, comme tu le dis, c’est pour se perfectionner sur un gâteau en particulier pourquoi pas ! Je pense l’offrir à mon papa qui aime la pâtisserie.
Bisous
C’est une belle idée et initiative ce concept ! Si l’on adore la patisserie, cela nous oblige un peu à exercer cette passion.
Merci pour la découverte !
Bisous
Auteur / autrice
Avec plaisir pour la découverte ! Je suis d’accord, c’est une belle idée pour faire de la pâtisserie ou s’initier !
Bisous
Coucou ! Oh ben tu me connais, les box et moi c’est une grande histoire d’amour lol si j’avais assez d’argent pour m’abonner à tout ce qui m’intéresse hein… Et celle ci en fait partie car moi qui suis une quiche en cuisine, ça m’apprendrait à prendre le coup en pâtisserie et à innover un peu c’est super sympa. Merci pour cette découverte ❤️ bisous
Auteur / autrice
Coucou !
Ahah, oui si tu avais assez d’argent ta maison serait rempli de box ! Oui cette box est adaptée aux débutants et elle permet aussi de se perfectionner.
Bisous !
Coucou 🙂 J’ai connu cette box via instagram mais je ne l’ai encore jamais testée. Mais j’aime beaucoup son principe ! Et ta galette est très belle, elle semble bonne, ça devait en valoir la peine ^^ Bisous !
Auteur / autrice
Coucou !
Merci beaucoup, elle était très bonne et j’ai eu beaucoup de compliments de la part de mes parents et beaux-parents.
Bisous
Coucou,
Elle est sympa cette box, après personnellement j’ai tendance à souvent trouver torp cher ce type de box quand on voit le tarif des produits en magasin et le nombre de recettes dispo en ligne…
Le concept est sympa néanmoins si certaines recettes sont totalement inédite.
Mais personnellement sur cette box de galette des rois, je reste dubitative.
Les précédentes box étaient sur des autres recettes classiques de la cuisine ou des recettes plus personnelles au pâtissier ?
Bisous
Auteur / autrice
Coucou !
Je comprends que le prix puisse freiner. Je ne pense pas qu’il faut s’abonner sur plusieurs mois mais sur un mois spécifique quand une recette nous tente. Ça permet de réaliser des gâteaux qu’on oserait peut être pas réaliser de soi-même. C’est vrai que la galette peut être accessible comparé à d’autres pâtisseries ! Après quand tu regardes sur le site les éditions précédentes il y a des choses plus techniques !
Bisous
Je suis complètement fan du concepte !
Moi non plus je ne suis pas fan de la galette mais j’aimerais beaucoup en faire une aussi.
Je pense vraiment m’intéresser de plus prêt à cette box. Merci
Auteur / autrice
Rien que de la réaliser soi-même ça donne envie d’en manger. Elle n’était pas lourde du tout et digeste.
Bisous
Hello ! Mais mais mais c’est hyper original comme box dis donc, je ne connaissais pas du tout 😀
Et elle est très belle ta galette :p
Merci pour la découverte, bisous 🙂
Auteur / autrice
Coucou !
Oui je trouve le concept top ! Merci pour la galette !
Bisous
Oh ! Je ne connaissais pas du tout ! Ca a l’air vraiment chouette comme principe ! Ca serait le top pour m’inciter à plus patisser !
Auteur / autrice
Oui je trouve le concept super et ça permet de se lancer dans certains gâteaux qu’on oserait peut être pas faire aux premiers abords.
Bisous !
Hello !! Comme tu sais je ne suis pas une très grande cuisinière !! mais petit à petit je cuisine des trucs et surtout depuis qu’on a enfin de nouveau un four ^^ Le concept est super chouette !!! je ne sais pas si j’irai jusqu’à m’abonner mais c’est cool ! des bisous
Auteur / autrice
Coucou !
C’est chouette que tu t’y mettes 🙂 C’est sûr qu’un four ça motive pour varier un peu les plats ! Cette box est une jolie découverte !
Bisous
Coucou
Je trouve le concept vraiment sympa je ne connaissais pas du tout. En revanche je dois être honnête je trouve que c’est trop cher pour moi mais c’est une super idée de cadeau
Bisous
s
Auteur / autrice
Coucou !
Je comprends que le prix freine. L’abonnement revient vite cher ! Pour un cadeau ou de manière occasionnelle pourquoi pas mais je ne m’abonnerai pas en continu.
Bisous
Coucou !
Cela m’avait l’air super bon, et la fève est super jolie.
Bisous
Auteur / autrice
Coucou !
Elle était délicieuse ! Oui la fève est jolie.
Bisous
Coucou Amandine,
Mmmm !!! Vous avez dû vous régaler !
Gros bisous et bon week-end !
Auteur / autrice
Coucou !
Oui elle était très bonne !
Gros bisous et bon dimanche !