Pour être totalement franche, je ne sais plus comment j’ai connu La Ruche qui dit Oui. Il me semble, de mémoire, que c’était sur Facebook et je trouvais le concept sympa. Je n’avais encore jamais eu l’occasion de commander sur cette plateforme, bien que j’en avais entendu beaucoup de bien. En cherchant à acheter des légumes locaux ainsi que de la viande de bonne qualité, j’ai vu qu’une ruche était ouverte pas très loin de chez moi, je me suis donc inscrite sur le site.
La Ruche qui dit Oui, c’est quoi ?
En septembre 2011, la première ruche voyait le jour. C’est une plateforme en ligne qui favorise les échanges directs entre les producteurs locaux et la communauté de consommateurs. Un particulier, une association ou une entreprise décide d’ouvrir une ruche (ça peut être un local, une grange, un jardin…), il sera le responsable de la ruche. Il va contacter des producteurs dans un rayon de 250 km. Dans la ruche vous trouverez de tout : légumes, fruits, pains, miel, vins, viandes…
Image provenant du site https://laruchequiditoui.fr/
Comment ça marche ?
Lorsque vous vous inscrivez sur le site, vous choisissez la ruche la plus proche de chez vous. En France, 800 ruches sont ouvertes. En validant la ruche où vous souhaitez vous approvisionner, vous verrez qu’il est indiqué les jours où vous pouvez récupérer votre commande. Par exemple, ma ruche distribue les commandes tous les mercredis de 19h à 20h.
Chaque semaine, le responsable de la ruche met en ligne une sélection de produits. Ce sont les producteurs qui fixent les prix et le minimum de commande à atteindre pour les livrer. Vous avez 6 jours pour passer commande. Vous mettez les produits dans votre panier et vous payez par carte bancaire. Petite précision : vous n’êtes pas obligés d’acheter toutes les semaines, vous n’avez pas d’abonnement à payer, vous êtes libres. Une fois les commandes terminées, il y a deux options soit le producteur a atteint son minimum de commandes, tout va bien soit il ne l’a pas atteint. Dans ce cas, il ne viendra pas livrer cette fois-ci. La veille de la distribution, chaque membre reçoit la liste complète de ses courses et donc du montant débité.
Mon avis :
Comme je vous le disais, je recherchais des légumes locaux, de qualités. Je voulais également prendre ma viande directement chez le producteur.
Je me suis connectée le mercredi soir, premier jour de la vente, les produits partent très rapidement. J’ai commandé un steak de bœuf, 500 grammes de blanquette de veau, 1 kg de pomme de terre, 1 kg d’oignons et 2 kg de pommes. Ma commande s’élevait à 23 € 00. J’ai trouvé cela raisonnable. La viande était belle, la blanquette n’était pas grasse du tout et très bonne. Les légumes de très bonne qualité et avec du goût.
J’ai refait une commande une deuxième fois. J’en ai eu pour 20 € et j’avais, dans mon panier, du pain cuit au feu de bois, un panier de légumes pour faire une soupe, de la viande, du pâté. J’ai bien aimé le fait de commander un panier légumes spécial soupe. Le maraicher nous sélectionne ses légumes pour faire une soupe pour 3 personnes. Pour 3 € 90 j’avais trois pommes de terre, deux carottes, deux poireaux, une feuille de blette, une feuille de céleri, la moitié d’un butternut, du gingembre. Je peux vous dire qu’il y en avait pour plus trois personnes et quel plaisir de faire sa soupe soi-même !
Autant vous dire qu’à l’heure où vous lisez cet article, j’en suis à plus de 4 commandes et j’ai acheté le chapon de Noël par cet intermédiaire. J’ai d’ailleurs pensé à vous faire une petite photo de ma troisième commande. Le pain est coupé en deux pour que vous puissiez voir la mie. En photo vous avez deux litres de lait entier, un beefsteack, une terrine, un pain de campagne et un pain rustique.
Conquise ?
Oui ! Les produits proposés sont de qualités, certains sont peut être un peu plus chers qu’en grande surface mais la qualité est au rendez-vous. De plus, j’aime le fait que notre argent aille directement au producteur, pas d’intermédiaire ! Le seul petit bémol c’est l’horaire. Nous devons aller chercher notre commande le mercredi entre 19 h et 20 h. En cette période d’Hiver, quand je suis chez moi, j’ai la flemme de ressortir ! Après les horaires et les jours dépendent des ruches donc n’hésitez pas à aller sur le site pour voir la Ruche la plus proche de chez vous.
Vous connaissez la plateforme La Ruche qui dit Oui ? Avez-vous déjà commandé ?